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COCOEあまがさき様

「オープン時から"おもてなし"を伝えられるスタッフ教育」

ご依頼内容

COCOEあまがさきの開業にあたり、周辺に競合施設があるなかで、地域に愛され、選ばれる施設になるために、全スタッフが「プロフェッショナル」意識をもち、周辺施設よりワンランク上の接客とお客様満足を高めるための'おもてなし'の気持ちを理解していただくことを主眼においた開業前従業員研修を実施

弊社での取り組み

スタッフマニュアルの制作 COCOEあまがさきのスタッフが館の一員として規律を守る館内ルールと、お客様を迎える上で気持ちの良いおもてなし(接遇)の基礎を記載
オープン前スタッフ研修 オープン前にCOCOEあまがさきスタッフマニュアルを基に、全スタッフ対象(店長・パート・アルバイト・清掃・警備を含む)の研修(ルール・マナー)を実施。
館内ルールの説明時には、施設の写真を使用する・勤務時によくしてしまうNG例を伝える等、ルールを守るイメージや重要性を伝えた。
また、マナーについては、お客様を迎える上での基本的なおもてなしのポイントについて体を動かしながら・参加者同士確認し合いながら(講師の確認も含む)体得するトレーニングスタイルの研修を実施。

成果

スタッフ自身が新施設で働く楽しさを再確認でき、また、オープンを迎える緊張感(高揚)を高めて、一致団結してオープンを迎えることができた。また、COCOEあまがさきのベースとなるおもてなしについて、周知徹底できた。さらに、おもてなしの気持ちを伝える立礼や賑わいを出す声出しがオープン時に見られ、見た目で活気やおもてなしの心を伝えることができた。

今後の展開

日々、店舗で働いているとお客様を迎えることや売場に立つことが当たり前になり、緊張感・マナーが低下する可能性があるため、現状レベルを把握する覆面調査を基に、店長・スタッフへの意識・ノウハウアップを目標に掲げ、プログラムを組み、実施予定。

ご担当者様の声

「COCOEあまがさき」の開業にあたり、ご入店いただきました137店舗の接客マナーレベルにバラつきがあってはならないと考えました。商業施設において魅力ある商品を提供することは当然ですが、お客様に心地良く過ごしていただける雰囲気も必要だと考えます。そこで、スタッフの皆様にはCOCOEあまがさきの心地良い雰囲気を提供するために、大きな魅力や武器になっていただこうと思い、開業前に全スタッフ対象のおもてなし研修を実施しました。研修を実施して、受講態度の真面目さ・オープン時のイキイキとした姿を確認することができ、お客様が心地良く過ごせる雰囲気をスタッフはつくれたことと思います。

レスコフォーメイションの皆様は、COCOEあまがさきの開業に対し時間が余りないにも関わらず、スタッフマニュアルづくりやオープン前研修の内容についても誠実に・親身に、一生懸命取り組んでいただきました。また、オープン前スタッフ研修会においても、担当いただいたトレーナーの皆様は明るくきびきびとした態度で、約1,200名の研修に臨んでいただき、お陰様で受講したスタッフの方々に基本の大切さが改めて伝わったようでした。今後も、お客様を気持ち良く迎えるおもてなしや心地良さを感じさせる雰囲気づくりに心掛けて参りたいと思います。

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